Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire Zaiyat Oranları Anket Çalışması
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) talebi üzerine, sofralık zeytin ve zeytinyağının üretimi sırasında işletmenin kapasitesinin hesaplanması, üretimin her aşamasındaki kayıplar vb. konularda çalışma yapılması ve bu kapsamda bir komisyon oluşturulması kararlaştırılmıştır.
Sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe, fire ve zayiat oranları konusunda çalışma yapmak üzere Borsamız Sıvı ve Katı Yağ İmalatı, Sıvı ve Katı Yağların Toptan Ticareti ve Meyve ve Sebzelerin Toptan Ticareti Meslek Komiteleri'nden ikişer temsilci ile Borsamız uzmanları, UZZK ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsü temsilcilerinden oluşan bir çalışma komisyonu oluşturulmuştur.
Komisyon çalışmaları doğrultusunda sektöre ilişkin anketler hazırlanmıştır. Hazırlanan anket soruları ile sektöre ilişkin sağlıklı veri elde edilmesi amaçlanmış ve oluşturulacak dokümanlarda bu verilerden yararlanılması planlanmıştır.
Söz konusu ankete katılımınız çalışmanın verimliliği açısından önem arz etmektedir.
Zeytin Sektörüne İlişkin Hazırlanan Anket:
- Sofralık Zeytin Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire Zaiyat Oranları Anket Çalışması: https://forms.gle/F2FQPE6ZSwzyczS96
Zeytin ve Zeytinyağı Sektörüne İlişkin Hazırlanana Anketler:
- Zeytinyağı Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire ve Zayiat Oranları Ölçümleme Çalışması: https://forms.gle/xyKTsauGYqyyeJSV7
- Zeytinyağının Ambalajlanması Sürecinde Ortaya Çıkan fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/292JMumYRU6GyUop8
- Zeytinyağı Filtrasyon Sürecinde Ortaya Çıkan Fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/VrDqy1kF8ELucGF46
- Zeytinyağı Rafinasyon Sürecinde Ortaya Çıkan Fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/1eEo32aGkpc2CYC36
Çalışmamıza yapacağınız katkılar için şimdiden teşekkürlerimizi sunarız.
Saygılarımızla,
İzmir Ticaret Borsası
03.11.2021
