Proje Künyesi

Proje Özeti

Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP) kapsamında desteklenen Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme Projesi (OASIS), İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde Türkiye, İtalya ve İspanya ortaklığındaki konsorsiyum tarafından yürütülmektedir.

16 Mayıs 2024 - 15 Mayıs 2027 tarihleri arasında 36 ay süreyle uygulanacak projede; zeytincilik alanında faaliyet gösteren KOBİ’lerin üretim ve yönetim yetkinliklerinin geliştirilmesi, teknolojik yöntemlere adaptasyonlarının artırılması ve sürdürülebilir kümelenme yapılarının oluşturulması amaçlanmaktadır.

Genel Hedefler

Zeytincilik sektöründe faaliyet gösteren 150 KOBİ’ye ulaşılarak, KOBİ’lerin belirlenmiş alanlardaki yetkinliklerinin geliştirilmesi hedeflenmektedir.

KOBİ’lerin Avrupa Birliği bilinçli gıda işletmeleri ve pazarlama uygulamalarına adaptasyonunu kolaylaştırmak amacıyla Avrupa Tarım-Gıda Sektörü Sürdürülebilirlik Kümelenmesi Ortaklıkları’nın oluşturulması ve geliştirilmesi amaçlanmaktadır.

Tarladan Sofraya Stratejisi’nin sürdürülebilirliği teşvik etme hedefi doğrultusunda, iklim değişikliği karşısında zeytin yetiştiriciliğinin kırılganlığının azaltılması hedeflenmektedir.

Gıda israfını önlemek ve azaltmak dahil olmak üzere, işleme sürecinde kullanılan malzeme verimliliğini artıracak önlemlerin tespit edilmesi ve uygulanması; KOBİ’lerin kaynakların verimli kullanımını artıran teknolojik uygulamalara adaptasyonunun desteklenmesi amaçlanmaktadır.

Verimli kaynak kullanımını artıran ve israfı azaltan yeni stratejiler geliştirilerek, gıda sevkiyat zincirinin düzenlenmesi, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve daha rekabetçi, dirençli bir pazar ortamının teşvik edilmesi hedeflenmektedir.

Aktiviteler

Zeytincilik sektörü için sürdürülebilir bir değerlendirme metodolojisi oluşturulacaktır.

Daha önce uygulanmış iyi örnekler belirlenecek ve KOBİ’ler arasında yaygınlaştırılacaktır.

Tarımsal-gıda teknoloji merkezleri arasında bir iş birliği ağı kurulacaktır.

Türkiye, İtalya ve İspanya’da saha ziyaretleri gerçekleştirilecektir.

Kaynak verimliliği, gıda israfı ve yeşil dönüşüm konularında farkındalık artırma çalışmaları; kaynak verimliliği, atık yönetimi, temiz üretim yaklaşımları ve süreç yönetimi konularında eğitimler düzenlenecektir.

Yeşil Dönüşüm Uzmanları tarafından birebir mentörlük desteği sağlanacaktır.

Proje Çıktıları

Proje sonunda Türkiye, İtalya ve İspanya’dan zeytin ve zeytinyağı üreticileri arasından toplam 150 KOBİ’nin sürdürülebilirlik yetkinliklerinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır.

20 iş birliği ortaklığının kurulması hedeflenmektedir.

Mevcut 10 iyi uygulama örneğinin tespit edilerek diğer KOBİ’ler arasında tanıtılması planlanmaktadır.

Proje süresince 35 iyi uygulama örneğinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır.