Yönetmelik ve Kılavuz Uyum Süresi
T.C. İzmir Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden alınan yazıda; tüketici hassasiyetleri esas alınarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde 6/4/2024 tarihinde bir değişiklik yapıldığı bildirilerek, Yönetmeliğin 48 inci maddesinde yer alan ''Gerek görüldüğünde bu Yönetmelik hükümlerinin uygulamasına yönelik hazırlanacak talimat veya kılavuzlar, Bakanlık internet sitesinde yayımlanır. Gıda işletmecileri bu Yönetmelik hükümlerine ilişkin olarak hazırlanan kılavuzlarda yer alan hükümlere de uymak zorundadır.'' hükmü gereği gıda işletmecilerinin Kılavuz hükümlerine de uyum sağlamak zorunda olduğu belirtilmektedir.
Kılavuza ulaşmak için TIKLAYINIZ.
Aynı Kılavuzun 41 inci maddesinde yer alan ''Toplu tüketim yerlerinde herhangi bir gıda ile ilgili gıdanın adı ile birlikte gıdanın bileşiminde bulunması halinde alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşene ilişkin bilgilerin de verilmesi zorunludur. Gıda işletmecisi tarafından, toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdaların içeriğinde yer alan bileşenlere ve enerji değerine ilişkin tüketiciye bilgilendirme yapılması zorunludur.
Toplu tüketim yerlerinde gıdanın bileşenleri ve enerji değerine ilişkin yapılacak bilgilendirme, tüketici tarafından kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde; menüler, yazı tahtaları, broşür, karekod, dijital ekran ve benzeri araçlar vasıtasıyla yapılabilir. Bu bilginin karekod ile sunulması durumunda; "bu bilgiye karekodla ulaşabileceğine ve karekod okutacak cihazı olmayan tüketiciler için talep edilmesi halinde bu bilginin sunulacağına" dair, tüketicinin kolayca görebileceği bir yerde yazılı bilgilendirme yapılmalıdır.'' hükmü ile toplu tüketim yerlerinde verilmesi gereken zorunlu bilgiler belirlenmiş olup uyum süreleri ise Kılavuzun 47 nci maddesi ile düzenlenmiştir.
Toplu tüketim yerleri, bu Kılavuzun 41 inci maddesi ile getirilen hükümlere aşağıda belirtilen süreler içinde;
- Ulusal çapta zincir şeklinde faaliyet gösteren toplu tüketim yerleri için 01/07/2026 tarihine kadar,
- Sadece bulunduğu il sınırları içerisinde üç ve üzeri şubesi bulunan toplu tüketim yerleri için 31/12/2026 tarihine kadar,
- Bunlar dışında kalan diğer tüm toplu tüketim yerleri için bileşen bildirimi yönünden 31/12/2026 tarihine kadar, enerji bildirimi yönünden ise 31/12/2027 tarihine kadar, uyum sağlamakla yükümlüdür.
Resmi kontrollerde sorun yaşanmaması için Yönetmelik ve Kılavuz değişikliklerine ilişkin uyum hakkında bilgilerinize sunarız.
Saygılarımızla,
İzmir Ticaret Borsası
22.06.2026
